Med kärlek serverar vi spännande och kulinariska måltider av struts till dej som vill njuta

Vi på Strutsfarmen älskar det vi gör och hoppas att ni ska känna det.
Från ingenting har vi byggt upp och lärt oss .

1995 skaffade vi de tre första strutsarna, 1998 stod timmerhuset klart.
2002 hade vi byggt klart och invigde då slakteriet och restaurangen.

Niklas pysslar om strutsarna, och han är kocken,
styckmästaren, slaktaren, byggmästaren mm.

Mona är konstnären, designern,
konsthantverkaren, servitrisen mm.

Vi älskar strutsar - dom är bäst

I dessa tider när livsmedels-produktionen blir
allt mer ifrågasatt, känns vår modell väldigt rätt.

Småskalig uppfödning med mycket stor egen
förädling.
En person (Niklas) svarar för allt från äggsamling,
kläckning och uppfödning till slakt, styckning
och till sist den färdiga middagen.

Det gör det lätt för oss att garantera hög kvalitet
på våra produkter och att djurhanteringen sköts
på ett mycket bra sätt.

Vi är måna om att våra djur har det bra och att
när "den dagen" kommer går det snabbt
och utan stress.